omomo bakery (3) 썸네일형 리스트형 크림치즈 초코머핀 𝚋𝚊𝚔𝚒𝚗𝚐 오늘은 초코맛이 진한 초코머핀을 만들거에요. ♥ 위에는 크림치즈생크림이 올라가서 더욱 맛있어요. 따라하기 쉬워서 다들 쉽게 하실 수 있을거에요. 반죽 버터 70g 다크초콜릿 100g 코코아파우더 10g 우유 25g 생크림 25g 노른자 2개 흑설탕 20g 박력분 50g 흰자 70g(두개) 설탕 40g 크림치즈생크림 휘핑크림 110g 설탕 20g 크림치즈 120g 1. 버터와 다크초콜릿을 볼에 담고 전자레인지에 가볍게 돌려 녹여줍니다. 중탕을 해도 좋지만 저는 귀찮아서 전자렌지에 돌렸어요! 2. 코코아파우더를 체에 쳐 주고 섞어줍니다. 3. 생크림과 우유를 섞어 볼에 부어주고 섞어줘요. 이때 생크림은 휘핑을 치지 않은 크림입니다! 4. 노른자와 흰자를 분리해 흰자는 보관해놓고 노른자2개와 흑설탕을 넣어줍니.. 크림치즈바닐라 컵케이크 𝚌𝚞𝚙𝚌𝚊𝚔𝚎 /초보베이킹♥ 오늘은 컵케이크와 파운드케이크를 만들었어요. 그 중에서 컵케이크 레시피를 올려볼게요! 레시피 용량은 컵케이크 6개, 파운드케이크 3개 분량입니다. 빵 반죽 레시피 버터 200g 설탕 160g 계란 3~3.5개 박력분 200g 베이킹파우더 6g 바닐라에센스 5g 크림치즈생크림 레시피 크림치즈 250g 슈가파우더 100g *휘핑크림 250g (한 통) *설탕 50g (*휘핑하여 생크림 만들기) 1. 버터를 핸드믹서기를 이용해서 풀어줍니다. 이때 큰 볼을 사용하는것이 좋아요. 저는 작은 볼을 써서 반죽들이 바깥으로 다 튀었어요. 2. 설탕을 넣고 함께 섞어줍니다. 3. 차갑지 않은 상온의 계란 3개를 풀어줍니다. 10번 정도 나누어 조금씩 믹싱해줍니다. 답답하다고 확 부으면 분리가 일어나서 조심해야해요! 4... 큐브레몬파운드케이크 만들기 𝚕𝚎𝚖𝚘𝚗𝚌𝚊𝚔𝚎/초보베이킹♥ 이제 곧 크리스마스인데요! 크리스마스엔 뭔가 빵을 굽고싶지 않나요? 나만 그런가.. lemon pound cake 오늘은 레몬 파운드 케이크를 만들어볼거에요. 레시피가 크게 어렵지 않고 간단해서 다들 쉽게 하실 수 있을거에요. 사이즈는 5*5cm 큐브모양입니다. 1. 큰 볼에 버터 135g을 넣고 핸드믹서기 고속으로 풀어줍니다. 2. 풀어준 버터에 설탕 110g을 넣고 핸드믹서기로 함께 섞어줍니다. 3. 계란 2개를 풀어 7~8번 조금씩 나누어서 믹싱해줍니다. 한번에 너무 많은 계란을 넣게되면 분리가 되기 쉽게 때문에 조금씩 나누어 넣어줍니다. 이때 차가운 계란이 아닌, 상온에 둔 계란을 사용해야해요! 4. 박력분 125g, 베이킹파우더 3g, 베이킹소다 2g 가루류를 반죽에 체 쳐줍니다. 체 쳐준 가루.. 이전 1 다음
